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Produktbeschreibung
Der Wildleberkäse wird aus einer Mischung von Wildschweinfleisch, Reh- und Rotwildfleisch hergestellt. Der enthaltene Fettanteil stammt vom Hausschwein. Das Leberkäsbrät wird in Gläser abgefüllt. Die Gäser werden verschlossen und anschließend vorgegart. Dies ermöglicht bei kühler und dunkler Lagerung eine sehr lange Haltbarkeit (bis 3 Monate und länger).
Zum Fertigbacken wird der Deckel des Glases abgenommen und das Glas anscließend in das Backrohr gestellt. Der Leberkäse steigt nach ca 45 min Backzeit sebständig aus dem Glas und kann dann verzehrt werden.
In einem Glas sind ca 400g Leberkäbrät enthalten (ausreichend für ca. 2 Personen)
