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Produktbeschreibung
Unsere Wildsalami wird überwiegend aus einer Mischung von Wildschweinfleisch und Rehfleisch hergestellt. Der enthaltene Speck stammt vom Hausschwein. Zur Rohwurstherstellung eigen sich auch nicht alle Altersgruppen der Tiere. So ist z.B. das Fleisch eines sehr jungen Tieres zur Rohwurstherstellung eher ungeeignet.
Vor dem Aufbringen des Pfefferrandes wird die Wursthülle entfernt.
Die Salami ist nicht nur zur Brotzeit ein Hit, sondern auch auf einer würzigen Pizza richtig gut.
