Wuid-Wurz´n

Unser Wuid-Wurz wird aus Wildschwein, Rehfleisch, Schweinespeck und Gewürzen hergestellt. Zur Konservierung wird wie beim luftgetrockneten Schinken oder dem Geräuchertem nur Nitrit-Pökelsalz verwendet. Andere Konservierungsstoffe werden nicht verwendet. Die Wurz´n werden kurz getrocknet, dann angeräuchert und anschließend weiter luftgetrocknet. Für eine zünftige Brozeit oder auch mal schnell zwischendurch ist die Hauswurz ein echter Genuss.

In einer Packung befinden sich ca. 120g. Das sind ca. 6 Wurz´n.