Das Wildschweinschulter ist neben dem Hals ist der klassische Schweinebraten.
Auch für ein schmackhaftes Gulasch oder zur Zubereitung von Hackfleisch ist das Fleisch der Schulter hervorragend geeignet.
Der BBQ-Fan kann aus der Wildschweinschulter ein hervorragendes pulled pork zaubern.
Eine Schulter wiegt in etwa 1,00Kg.
